No només les hamburgueseries vegetals són senzilles, sinó que són molt delícies! Ens encanta el versàtils que són també. Podeu menjar-los de la manera típica, en un brioixet amb condiments, o podeu ser creatius. Podeu menjar aquestes hamburgueses picades en amanides, tallades a rodanxes i embolicades, tallades a trossos per a un bol de Buda i, fins i tot, simplement menjar-les com a berenar.


Hamburgueses vegetals de patata dolça senzilla

  • Gratuït
  • Vitamina A
sopa de llenties de fonoll

Hora de cuinar

20

Ingredients

  • 2 tasses de moniato cuit pelat i pelat
  • 1 (15 unces) de mongetes blanques cuinades (aproximadament 1/2 tassa) (també funcionen altres mongetes com ara mongetes de mantega o garbanzos)
  • 3 grans d'all
  • 1/2 tassa de farina de civada
  • 1/4 tassa de farina de lli
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/2 culleradeta de pebre negre
  • 2 culleradetes de comí
  • 2 culleradetes de chili en pols
  • 2 culleradetes de cúrcuma

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 350 º F i després lleneu una safata de coure amb paper foliat i ruixeu lleugerament amb oli d’oliva o bé lligueu-les amb pastilles de silicona.
  2. Combina el moniato, les mongetes i els alls en un processador d’aliments i el pols fins que estigui ben picat. Afegiu el condiment i polsegeu fins que quedi gairebé suau. Raspeu en un bol gran i afegiu-hi la farina de civada i el lli, i barregeu-ho bé. Utilitzeu una espàtula de corredor per formar la barreja en 6 pastissos i poseu-la a la safata preparada.
  3. Es cou al forn uns 18 o 20 minuts per cada costat (volteu els primers 10 minuts) i es treuen del forn i es deixen refredar durant aproximadament 10 minuts perquè s’estableixin o s’aniran desfent.
  4. Torneu els pastissos si ho desitgeu i munteu hamburgueses col·locant pastissos sobre les brosses i complimentant altres taps que vulgueu.

Notes

Cobreix opcional: grans enciam o fulles de kale, ceba rentada i seca, tomàquet a rodanxes fines, 6 llesques fines de les seves hamburgueses preferides (gf si cal) condiments com la salsa bbq