Es tracta d’una preparació ràpida i senzilla de menjars curry per als dinars de la setmana. Ha d’estar assegut en una cuina lenta durant diverses hores, però, a part d’això, la preparació és fàcil de peasy! Poseu unes patates dolces, cigrons, llet de coco, llenceu-lo a la cuina lenta i esteu a mig camí d’un deliciós curry al qual gairebé no heu d’aixecar el dit.


Lenta cuina de tomàquet d’estiu i curry de cigrons (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gra
  • Veganis elevats en carbohidrats
  • Alta fibra
  • Sense sucre refinat
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana

Calories

209

Serveix

4

Hora de cuinar

240

Ingredients

  • 2 moniatos petits picats a trossos de mida picada
  • 1 llauna de cigrons de 14,5 unces, drenada i esbandida
  • 1-14 unça de tomàquet tallat a daus
  • 1-14 unces de llet de coco lleugera
  • 1 cullerada de gingebre ratllat fresc (si no esteu acostumat a gingebre, feu servir 1 / 2-1 de culleradeta o 1/4 culleradeta secada)

Preparació

  1. Combina tot a la cuina lenta, posa a foc mitjà i deixa coure 4 hores. Remeneu cada 30-60 minuts. Això és!

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 209 # Carbohidrats: 28 g # Greixos: 8 g # Proteïna: 7 g # Sodi: 283 mg # Sucre: 4 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.