Delicioses i fàcils pomes al forn a l'estil Hasselback que podeu combinar amb tot el que vulgueu, degusteu amb un iogurt vegetal rematat amb granola, farina de civada o amb gelat vegà com a postres. Utilitzeu aquesta fruita de temporada per amenitzar la vostra taula de vacances.


Pomes de coure al forn (condimentades)

  • Gratuït
  • Vegana

Hora de cuinar

35

Ingredients

  • 3 cullerades de xarop d'auró
  • 3 cullerades de mantega vegana, fosa i refredada
  • 1/4 culleradeta de canyella mòlta
  • 1/4 culleradeta de nou moscada ratllada
  • 1/4 culleradeta de cardamom mòlt
  • Pessic de grans de terra
  • Pessic de sal marina
  • 2 - 3 pomes grans (com Gala, Honeycrisp o Braeburn)

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 400 °. i greixeu lleugerament una paella o plat de coure.
  2. En un bol petit, barregeu l’almívar d’arce, la mantega fosa, la canyella, la nou moscada, els grans i la sal; remenar i deixar de banda.
  3. Renteu i peleu les pomes, talleu-les cadascuna per la meitat de la tija i traieu-ne el nucli.
  4. Talleu la poma en rodanxes (de costat pla cap avall), deixant el fons intacte.
  5. Transferiu les pomes a la paella preparada o al forn i raspalleu generosament amb el xarop d’arce i la barreja de mantega, per la part superior, entre llesques i per sota.
  6. Cobriu la paella o el forn amb paper d’alumini i coure-ho durant 30 - 35 minuts, fins que les pomes estiguin tendres.
  7. Deixeu refredar les pomes de 5 a 10 minuts abans de servir.
  8. Gaudeix!