Aquesta amanida de pollastre vegana elaborada amb ingredients fàcils de trobar per a un àpat ràpid!
Amanida de pollastre vegeta picant a la barbacoa amb croutons de brioix
- Gratuït
Serveix
4
Hora de cuinar
10
Ingredients
Per a l'amanida de pollastre picant amb vegeta
- 1/2 pebre vermell tallat a daus
- 1/2 pebre verd tallat a daus
- 2 grans d'all picats
- 1 paquet de tires de pollastre veganes en forma de cubes
- 1/2 tassa de salsa picant de barbacoa
- 1/2 capçal picat
- 1 es pot drenar faves de sodi o cap mena de sal (de qualsevol color)
- 1 canyó drenat
- 1 tassa de tomàquets de raïm a la meitat
- 1/2 tassa de ceba vermella tallada a daus
Per als cruixits de Brioche per a la superació
- Apòsit de mostassa de mongeta vegana, apòsit de vegetació de llimones i herbes o un altre apòsit que escolliu per a la pluja
arròs enganxós de mango vegà
Per als Croutons de Brioche
- 5 llesques Pa de brioche vegetariana sense gluten
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- 1 culleradeta de condiment italià
- 1 culleradeta d'all en pols
- 1 culleradeta de ceba en pols
Preparació
Per a l'amanida de pollastre picant amb vegeta
- Escalfeu una paella a foc mitjà i afegiu els pebrots i els alls. Coure durant 7 minuts.
- Afegiu-hi el pollastre vegà i cuineu-ho durant 5 minuts o fins que es dauri lleugerament.
- Afegiu la salsa de barbacoa a la cassola i tireu fins que els pebrots i el pollastre vegà estiguin completament recoberts. Coure durant 1-2 minuts i retirar-lo ràpidament del foc.
- En un bol incorporeu una mica de la kale, mongetes, blat de moro, tomàquets, ceba vermella i pollastre vegà a la barbacoa. Top amb crutons de brioix i guarnició.
Per als Croutons de Brioche
- Preescalfeu el forn a 400 ° F.
- Talleu cada llesca a daus i afegiu-la a un bol.
- Afegiu l’oli, el condiment italià, l’all en pols i la pols de ceba i trinxeu-ho.
- Col·loqueu-ho sobre una làmina forrada amb paper pergamí.
- Coure al forn durant 10 minuts o fins que quedi cruixent.
- Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar.