Aquesta amanida de pollastre vegana elaborada amb ingredients fàcils de trobar per a un àpat ràpid!


Amanida de pollastre vegeta picant a la barbacoa amb croutons de brioix

  • Gratuït

Serveix

4

Hora de cuinar

10

Ingredients

Per a l'amanida de pollastre picant amb vegeta

  • 1/2 pebre vermell tallat a daus
  • 1/2 pebre verd tallat a daus
  • 2 grans d'all picats
  • 1 paquet de tires de pollastre veganes en forma de cubes
  • 1/2 tassa de salsa picant de barbacoa
  • 1/2 capçal picat
  • 1 es pot drenar faves de sodi o cap mena de sal (de qualsevol color)
  • 1 canyó drenat
  • 1 tassa de tomàquets de raïm a la meitat
  • 1/2 tassa de ceba vermella tallada a daus

Per als cruixits de Brioche per a la superació

  • Apòsit de mostassa de mongeta vegana, apòsit de vegetació de llimones i herbes o un altre apòsit que escolliu per a la pluja
arròs enganxós de mango vegà

Per als Croutons de Brioche

  • 5 llesques Pa de brioche vegetariana sense gluten
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  • 1 culleradeta de condiment italià
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • 1 culleradeta de ceba en pols

Preparació

Per a l'amanida de pollastre picant amb vegeta

  1. Escalfeu una paella a foc mitjà i afegiu els pebrots i els alls. Coure durant 7 minuts.
  2. Afegiu-hi el pollastre vegà i cuineu-ho durant 5 minuts o fins que es dauri lleugerament.
  3. Afegiu la salsa de barbacoa a la cassola i tireu fins que els pebrots i el pollastre vegà estiguin completament recoberts. Coure durant 1-2 minuts i retirar-lo ràpidament del foc.
  4. En un bol incorporeu una mica de la kale, mongetes, blat de moro, tomàquets, ceba vermella i pollastre vegà a la barbacoa. Top amb crutons de brioix i guarnició.

Per als Croutons de Brioche

  1. Preescalfeu el forn a 400 ° F.
  2. Talleu cada llesca a daus i afegiu-la a un bol.
  3. Afegiu l’oli, el condiment italià, l’all en pols i la pols de ceba i trinxeu-ho.
  4. Col·loqueu-ho sobre una làmina forrada amb paper pergamí.
  5. Coure al forn durant 10 minuts o fins que quedi cruixent.
  6. Traieu-lo del forn i deixeu-ho refredar.