Què fer amb les patates sobrants? Aquest menjar saborós, abundant i saludable és la resposta! Una mica de dolçor i un toc de sabor salat converteixen aquest chili picant en el menjar perfecte per als dies freds.
Chile picant de fava amb patates sobrants (veganes)
- Gratuït
- Vegana
Ingredients
- Patates rostides sobrants
com fer edamame picant d'allPer enganxar:
- 1 ceba picada aproximadament
- 1/2 culleradeta de flocs de xile
- 1 culleradeta de llavors de comí
- 4 grans d'all tallats a rodanxes
- 1/2 teaspoon ample chili powder
- 1 culleradeta de pebre vermell fumat
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- 5 tomàquets de pruna orgànica, aproximadament picats
- 2 tasses d'aigua
pastissos de crema de civada veganaPer al Xile:
- 1 culleradeta de vinagre balsàmic
- 2 culleradetes de xarop d'auró
- Un bon pessic de sal marina i pebre negre
- 2 llaunes de 15 unces de mongetes de caneló orgànic
- 1 unça de mongetes vermelles orgàniques de 15 unces
Preparació
- Feu una pasta afegint tots els ingredients en una mini picadora o processador d'aliments per polsar-la a una pasta.
- Afegiu la pasta una cassola gran amb 1 cullerada d’oli d’oliva, fregiu-ho durant 4-5 minuts a foc mitjà Afegiu-hi els tomàquets, l’aigua, el balsàmic, l’almívar, el tamari i la sal i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts abans d’afegir-los a la mongeta.
- Feu més poc temps durant 10 minuts com a mínim, mentre més sofregiu, més serà el sabor desenvolupat.
- Genial amb patates rostides sobrants.