Una recepta cruixent amb cigrons fregits farcits de sabors picants de pebrots habaneros i condiment. Molt addictiu i perfecte per berenar!
Cigrons fregits picants (veganes)
- Gratuït
- Vegana
Calòries
5751
Ingredients
- 1 lliura de recollit a través dels cigrons
- 3 cullerades de condiment verd
- 2 habanero Peppers
- 1 cullerada de sal
- 1 culleradeta de pebre negre
- 2 tasses d’oli de canola
Preparació
- Trieu-ne bé els cigrons. Elimineu els pèsols negres o les roques.
- Omplim un bol amb aigua i afegim els cigrons a remull durant la nit. Assegureu-vos que hi hagi almenys una polzada més d'aigua que cobreixi els pèsols.
- Secar els cigrons molt, molt bé. Escorreu-lo i repartiu-lo en un gran full de galeta folrat de tovalloles de paper. Deixeu assecar aquest aire durant 2 hores.
- Escalfeu l’oli a 350 ° F. Assegureu-vos d'utilitzar una olla prou gran perquè l'oli no es desbordi.
- Si teniu un protector de salpicadures per a les tines que impedeix que l'oli rugeixi arreu, és el moment de fer-lo servir.
- Afegiu els cigrons una copa alhora per fregir. Cobrir amb la protecció contra esquitxades. Pas enrere.
- Hi apareixeran alguns cigrons. Només 1-2 havien aparegut amb els meus.
- Deixem fregir els cigrons durant 15 minuts fins que floti i comenci a daurar-se.
- Escorreu-la sobre les tovalloles de paper i afegiu-la ràpidament a un bol. Afegiu el condiment verd, els pebrots ben picats, la sal i el pebre negre.
- Si fregiu els cigrons en lots, condimenteu-los també en lots, ja que necessiteu els cigrons semi calents.
- Col·loqueu-lo en un recipient hermètic en un lloc fresc i sec.
- Menja com cal, molt addictiu. Va molt bé amb una cervesa freda amb gel