Una recepta cruixent amb cigrons fregits farcits de sabors picants de pebrots habaneros i condiment. Molt addictiu i perfecte per berenar!


Cigrons fregits picants (veganes)

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

5751

Ingredients

  • 1 lliura de recollit a través dels cigrons
  • 3 cullerades de condiment verd
  • 2 habanero Peppers
  • 1 cullerada de sal
  • 1 culleradeta de pebre negre
  • 2 tasses d’oli de canola

Preparació

  1. Trieu-ne bé els cigrons. Elimineu els pèsols negres o les roques.
  2. Omplim un bol amb aigua i afegim els cigrons a remull durant la nit. Assegureu-vos que hi hagi almenys una polzada més d'aigua que cobreixi els pèsols.
  3. Secar els cigrons molt, molt bé. Escorreu-lo i repartiu-lo en un gran full de galeta folrat de tovalloles de paper. Deixeu assecar aquest aire durant 2 hores.
  4. Escalfeu l’oli a 350 ° F. Assegureu-vos d'utilitzar una olla prou gran perquè l'oli no es desbordi.
  5. Si teniu un protector de salpicadures per a les tines que impedeix que l'oli rugeixi arreu, és el moment de fer-lo servir.
  6. Afegiu els cigrons una copa alhora per fregir. Cobrir amb la protecció contra esquitxades. Pas enrere.
  7. Hi apareixeran alguns cigrons. Només 1-2 havien aparegut amb els meus.
  8. Deixem fregir els cigrons durant 15 minuts fins que floti i comenci a daurar-se.
  9. Escorreu-la sobre les tovalloles de paper i afegiu-la ràpidament a un bol. Afegiu el condiment verd, els pebrots ben picats, la sal i el pebre negre.
  10. Si fregiu els cigrons en lots, condimenteu-los també en lots, ja que necessiteu els cigrons semi calents.
  11. Col·loqueu-lo en un recipient hermètic en un lloc fresc i sec.
  12. Menja com cal, molt addictiu. Va molt bé amb una cervesa freda amb gel

Informació nutricional

Calories totals: 5751 # carbohidrats totals: 314 g # greixos totals: 475 g # proteïnes totals: 108 g # sodi total: 886 g # sucre total: 4 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.