Només hi ha una cosa millor que el formatge: el formatge picant. Aquesta recepta de formatge combina una ardent barreja d’espècies amb diversos pebrots i una mica de farina de cigró en un formatge impressionantment saborós. A més, aquest formatge és més lleuger (i més barat) del que els formatges vegans habituals, a base de fruits secs.
'Formatge' de Jalapeño picant (vegà, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Sense sucre refinat
- sóc Free
- Sense sucre / Sucre baix
- Vegana
- Sense Blat
Ingredients
- 1/2 tassa de farina de cigró
- 1/2 culleradeta de ceba en pols
- 1/2 culleradeta d'all en pols
- 1/2 culleradeta de comí mòlt
- 1/2 culleradeta de pebre vermell dolç
- 3 llesques de jalapeños adobats
- 2 llaunes de pebrot vermell rostit
- 2 cullerades de llevat nutritiu
- 1 cullerada de suc de llimona
- 1 culleradeta de vinagre de sidra de poma
- 1 gra d'all
- 1/2 de tomàquet
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 tassa d’aigua
Preparació
- Posem tots els ingredients al got de la batedora i els barregem molt bé fins obtenir una barreja homogènia.
- Aboqueu la barreja en un estoig i feu-ho coure a foc mitjà sense parar de remenar. Quan la barreja s’espesseixi bé, coure 2-3 minuts més.
- Aboqueu la barreja en un motlle o de silicona lleugerament olijat per treure més fàcilment el motlle i després refredar 1-2 hores.