La pasta de pebre vermell coreà és una manera fantàstica d’afegir una mica d’espècies a qualsevol plat de tallarines ordinari. Aquests fideus es barregen amb una mica de la pasta de pebre i després s’obtenen amb bolets saltejats i bledes suïsses. Salpebreu una mica de ceba verda fresca i el sopar se serveix!


Fideus de pebre vermell picant coreà (vegana, sense gluten)

  • Gratuït
  • Vegana
Tashu vegan de Ageashi

Ingredients

  • 1/2 caixa de bolets
  • Raïm de bledes suïsses
  • 2 tiges de ceba verda
  • 2 cullerades 1/2 cullerades de pasta de pebre vermell i aigua coreana
  • 1 cullerada d'oli
  • Sal
  • 1-2 tablespoons sóc salze or tamari
  • Fideus de 6 unces (sense gluten si cal)

Preparació

  1. Tallem un bolet, piquem bledes suites i cebes verdes.
  2. Saltegeu la blata suïssa en 1 cullerada d'oli amb un raig de sal en una paella. Un cop canvieu el color, elimineu les bledes de la calor i reserveu-les.
  3. Sofregiu els bolets amb una mica de salsa de soja fins que quedin tous. Deixa de banda els bolets.
  4. Barregeu la pasta de pebre amb l’aigua per tal d’aprimar-la. Tanta o poca aigua que vulgueu. Afegiu a la paella.
  5. Cuina la pasta. Afegiu fideus a la paella. Barregeu amb la pasta de pebre vermell. Afegiu els bolets i les verdures.

Informació nutricional

Total: Calòries: 648 # Carbohidrats: 108 g # Greixos: 14 g # Proteïna: 17 g # Sodi: 5795 mg # Sucre: 57 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.