Qui va dir que hauria de ser complicat o car menjar menjar deliciós, saludable i de panxa? Aquesta recepta de salsa de bolets de llenties cremosa amb zoodles només té set ingredients i és molt ràpida de combinar. És el plat perfecte per a la setmana en què us premeu el temps, però és molt deliciós per tota la seva senzillesa.
Salsa de bolets de llentia picant sobre tallarines de carbassó (vegana)
- Gratuït
- Alta fibra
- Vegana baixa en carbohidrats
- Vegana
- Receptes de menjar integral
Ingredients
- 1 carbassó, espiralitzat o ratllat
- 1 1/2 tasses de llenties cuites
- 1 tassa de bolets a rodanxes
- 2 tasses de floretes de bròquil
- 2 grans d'all grans picades
- Pebre blanc, al gust
- Pasta de miso blanc, al gust
Per a la rematura opcional:
- Llevat nutricional
- Suc de llimona
- Flocs de xile
- Talls de ceba o ceba vermella
- Alfàbrega fresca
Preparació
- Sofregiu els bolets i el bròquil amb aigua i all. Afegiu pebre blanc, al gust. Quan estigui suavitzat, afegir les llenties i escalfar.
- Podeu triar si voleu que els zoodles estiguin crus o escalfats ràpidament en una paella.
- Afegiu la missa al final de la cocció.
- Salpebreu amb els complements que vulgueu i serviu-los.