Jo no diria que aquests crackers tenen molt gust als espinacs, però el noi és boig! Són deliciosos amb un humus senzill casolà, però imagino que van molt bé amb moltes immersions diferents (guacamole, bany de fava blanca, ...).
Galletes d’espinacs i sèsam (vegana)
- Gratuït
- Vegana
Ingredients
- 1⅔ tassa de farina
- 1 culleradeta de culleradeta en pols
- 1 culleradeta de sal
- 1 cullerada de llavors de sèsam blanc
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- ¼ tassa d'aigua
- 2 tasses d’espinacs frescos envasats
Preparació
- Escalfeu prèviament el forn a 400 ° F.
- Renteu els espinacs i poseu-ho en una batedora juntament amb l’aigua i barregeu-ho fins que quedi completament suau.
- En un bol de barreja, incorporeu els ingredients secs (incloses les llavors de sèsam), bateu-ho i incorporeu-hi els espinacs i l’oli d’oliva. Barregeu i amasseu amb la mà fins que quedi una massa llisa. Afegiu-hi més farina si la massa massa enganxosa.
- En una fulla enfornada enrotlleu la massa fins que quedi fina i uniforme.
- Talleu-la amb un tallador de pizza per llarg i per amplada.
- Feu-les al forn uns 20 minuts aproximadament (fins que quedin cruixents).
- Gaudeix!