La coliflor sofregida amb salsa de tomàquet és un senzill plat de coliflor sofregit amb tomàquets i alls, un plat secundari molt bo amb un sabor molt bo. Escollir el tomàquet adequat és la clau d’aquest plat perquè surtin els sabors naturals de la coliflor, cosa que vol dir que els tomàquets rom o una cosa semblant seria l’ingredient perfecte per utilitzar, el seu sabor dolç i tan natural quan filtra les floretes millora la seva fruita. sabor. Aquest plat es troba normalment a restaurants xinesos, però no és tan popular com la majoria de les seves papes fregides.
Coliflor sofregida en salsa de tomàquet (vegana, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Receptes sense gra
- Alta fibra
- Vegana baixa en carbohidrats
- Sense sucre refinat
- sóc Free
- Sense sucre / Sucre baix
- Vegana
- Sense Blat
Serveix
3-4
Hora de cuinar
15
Ingredients
- 1 coliflor del cap, tallada en floretes
- 2 tomàquets de Roma, picats
- 3 cullerades de pasta de tomàquet
- 1 cullerada edulcorant a elecció
- 1 cullerada de julivert picat, més més per guarnir
- 4 grans d'all, a rodanxes
- Sal
- Pebre negre recent mòlt
- Oli
Preparació
- Prepareu una olla amb aigua bullent i, a continuació, blanqueu la coliflor durant 2 minuts. Escorreu la coliflor i esbandiu-la amb aigua freda per evitar que es cuina, de banda.
- Prepareu un wok afegiu oli i salteu-hi els alls, un cop que estiguin marrons clars i perfumats, afegiu-hi els tomàquets trossejats i remeneu-los fins que quedin suaus i fàcilment ratllats, afegiu-hi la pasta de tomàquet i el julivert picat i continueu couent un minut.
- Afegiu-hi la coliflor i remeneu-la fregida durant 5 minuts afegint-hi una mica d’aigua només per donar-li una mica d’humitat, afegiu-hi l’edulcorant i amaniu-la amb sal i pebre negre acabat de triturar.
- Traieu del wok i serviu-ho guarnit amb julivert picat per sobre.