No resulta molt millor que les galetes de sucre amb glaç, sobretot quan parlem de galetes de sucre amb gelat naturalment tenyit! Aquestes galetes no només aconsegueixen les formes perfectes sense temps de fred, sinó que també tenen gust de sucre refinat. No obstant això, són sense gluten, sense gra, sense lactis, sense sucre refinat i sense menjar.


Galetes de sucre amb gel glaçades (vegà, paleo, sense gluten, sense gra, sense sucre refinat)

  • Gratuït
  • Receptes sense gra
  • Paleo Vegan
  • Vegana

Serveix

Unes 24 galetes

Hora de cuinar

8

Ingredients

Per a les cookies:

  • 2 tasses de farina d'ametlla blanquejada
  • 1/4 tassa de farina de tapioca / midó
  • 1/4 tassa de xarop d'auró pur
  • 2 cullerades d'oli de coco extra verge no refinat, suavitzat
  • 1 culleradeta d’extracte pur de vainilla
  • 1/2 culleradeta de pols de cocció
  • 1/4 culleradeta de sal marina

Gelat naturalment tenyit:

  • La crema solidificada de 1 pot llet de coco amb greix complet (refrigeri la llauna durant 24-48 hores per assegurar que el greix se separi de l’aigua)
  • 1 cullerada de mantega de coco suavitzada (pot subrefegir un altre nou de sabor suau o mantega de selecció que desitge)
  • 1-2 cullerades de xarop d'auró pur
  • 1 culleradeta d'extracte pur de vainilla
  • Pessic de sal marina
  • colorant alimentari
Salsa de peix vegà

Preparació

Per a les cookies:

  1. Preescalfeu el forn a 325 º F i tireu dues fulles grans de galeta.
  2. En un bol gran de barreja, afegiu tots els ingredients secs i bateu-los junts.
  3. Després, en un bol de mescla petita, incorporeu tots els ingredients humits i bateu-los junts.
  4. A continuació, aboqueu els ingredients humits als ingredients secs i remeneu-ho fins que s’incorpori tot, formant esmicolats.
  5. A continuació, aboqueu el mullat a la sec i barregeu-ho tot. La barreja ha de ser cruixent.
  6. Formeu el batedor en una bola de massa i enrotlleu-la entre 1/4 polzades i 1/2 polzada entre dos trossos de paper pergamí o estores de silicona.
  7. Ara, aquí teniu la primera part divertida! Seleccioneu les formes dels talladors de galetes que vulgueu i premeu-los a la massa. Raspeu l'excés de massa amb les mans i un ganivet per a les vores cruixents.
  8. Col·loqueu la massa tallada a sobre de les estores de paper pergamí / silicona i coure-les al forn uns 8-10 minuts, o fins que els fons estiguin daurats lleugerament.
  9. Moveu les galetes a un rack de refrigeració i deixeu-les refredar completament abans de divertir-vos el número de part divertit.

Gelat naturalment tenyit:

  1. A la batedora gran o a la batedora, afegiu-ne tots els ingredients i remeneu-ho fins que quedi fluix aproximadament un minut.
  2. Separeu la guinda en bols separats i afegiu colorant si voleu fer diferents colors