Aquest bol de sushi d'estiu desconstruït conté alguns dels ingredients més refrescants que normalment es troben en el sushi. El mango és l’autèntica estrella d’aquest plat, tot i que té uns quants subcampions tan propers com la picada vellutina de maionesa picant i el kimchi. Els sabors i textures dels ingredients d'aquesta malla de plat es poden combinar molt bé i es poden convertir fàcilment en rotllos de sushi en comptes d'un bol de sushi, si és el que teniu de gust.
Summer Kimchi Sushi Bowl (vegan, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Vegana amb elevats carbohidrats
- Vegana
Recepta de congelats d'arròs vegà
Serveix
1
Hora de cuinar
30
Ingredients
Per als bols de sushi:- 1 tassa d’arròs, cuit (qualsevol tipus funciona)
- 1 tassa de mànec fresc, en daus
- 1 cogombre petit a rodanxes primes
- 1/4 tassa de kimchi casolans o de botiga comprada
- 1/2 d'alvocat, a rodanxes o a la picada
- 1 ceba verda, rodanxes fines
- llavors de sèsam, al gust
Per al picant maionesa:
- 1 bloc de tofu mitjà ferm, esbandit
- 3 cullerades de suc de llimona
- 1-2 cullerades Sriracha
- 2 culleradetes d'all d'all en pols
- 1 culleradeta de flocs de pebre triturats
- 1/2 culleradeta de sal
Preparació
- Barregeu tots els ingredients majors fins que estiguin ben suaus i refrigereu-los fins que estiguin llestos per muntar.
- Cuineu l’arròs segons les instruccions del paquet.
- Talleu i prepareu totes les verdures i el mango.
- Muntem el bol com vulguis.