Els rubarbos tenen una mena de pell dolça i el crumble és cruixent, però una mica mastegat del sucre moreno. Fins i tot es diu que el pastís de Rhubarb és un dels plats emblemàtics de la illa sueca de la província de Gotland.


Crubble suau de Rhubarb (vegà)

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

509

Serveix

8

Ingredients

Esmicolar
  • 1 1/3 tassa Farina Plana
  • 1 3/4 tassa de civada enrotllada
  • ½ tassa de sucre blanc
  • ½ tassa de sucre moreno
  • 2 cullerades al forn en pols
  • Margarina sense lactis de 200 grams (a temperatura ambient)
Omplint
  • 4-5 tiges mitjanes / grans de Rhubarb
  • 1/3 tassa de sucre blanc
  • 4 cullerades Xarop d’Or
  • 3 lliures de margarina sense lactis

Preparació

  1. Escalfeu prèviament el forn a 200C / 390F.
  2. Barregeu en un bol tots els ingredients secs per a la picada. Afegiu-hi la margarina i barregeu-ho bé amb les mans o una batedora amb ganxos de massa. Assegureu-vos que tota la margarina s'ha barrejat bé.
  3. Netegeu i peleu els rabarburs i talleu-los a rodanxes de gruix.
  4. Greixeu la llauna de pastís i afegiu la meitat de la barreja esmicolada. Toqueu suaument per formar una base solta en què s’hi posi el ruibarbu. Afegiu tots els vostres trossos de rubarba i salpebreu amb sucre i trinxeu-los amb xarop daurat. Ara afegiu la vostra margarina a petits nobles repartits uniformement pel farcit.
  5. Afegiu la barreja cruble restant a sobre dels rubarbos i poseu-ho al forn durant 25 minuts.

Notes

Serviu-ho calent amb gelat de vainilla, crema de vainilla o fuet vegan amb aroma de vainilla. Es pot conservar durant períodes més llargs al congelador.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 509 # Carbohidrats: 78 g # Greixos: 18 g # Proteïna: 11 g # Sodi: 182 mg # Sucre: 225 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.