Aquests brownies de patata dolça vegana són realment fàcils de reunir. Escalfeu el moniato, remeneu-ho tot en un bol, feu-ho al forn i ja heu acabat. Una altra cosa fantàstica d'aquests batuts de patata dolça vegana és que perduraran per sempre a causa de la gran quantitat d'oli de coco que hi ha. Guardeu-los a la nevera i duraran setmanes; guardeu-los al congelador durant mesos. Oh, sí, i també són delicioses. Gooey, humit, ric, dolç i xocolata!
Brownies de patata dolça (veganes, sense gluten)
- Gratuït
- Vegana
iogurt vesc de vesc
Ingredients
- 3/4 tassa de puré de moniato
- 2 cullerades de llavors de chía
- 6 cullerades soperes
- 1/2 tassa d’oli de coco fos
- 1/2 tassa de cacau cru en pols
- 1/2 tassa de farina de coco
- 1 tassa de sucre de coco
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla
- 1/4 tassa de xips de xocolata fosca
Preparació
- Preescalfeu el forn a 350 ° F.
- Peleu i remeneu un moniato fins que estigui tendre. Mullar amb una forquilla.
- Agiteu les llavors de chía i l'aigua i deixeu-ho reposar 5 minuts fins que sembli gelea.
- En una caldera doble, fonem oli de coco. Retirar del foc. Remeneu la cacau en pols, el sucre de coco, la vainilla, la barreja de llavors de chia i barregeu-ho bé. Doblegueu la farina de coco i les xips de xocolata sense barrejar massa.
- Aboqueu-lo a la paella de 8x8 polzades folrat de pergamí i cuineu els 35-45 minuts fins que pugueu inserir un escuradents i surti net. Deixeu refredar i poseu-ho a la nevera. L'oli de coco farà que els brownies es consolidin, de manera que ens agradaria subratllar.