Recepta deliciosa i molt fàcil de fer! Els moniatos fan que els falafels siguin sucosos per dins, estar al forn és cruixent per fora i el curry li dóna un sabor espectacular.



Falafel de curry de patata dolça (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

61

Serveix

15

Ingredients

  • Cigrons cuits de 14 unces, rentats i escorreguts
  • 1 moniato mig
  • 1 ceba blanca
  • 1 grapat d'espinacs
  • 1 cullerada de pols de curri
  • 1 culleradeta de comí en pols
  • 1 culleradeta de sal
  • 3 cullerades de farina de cigró


Preparació

  1. Poseu tots els ingredients (excepte la farina de cigró) en un processador d’aliments i processeu fins obtenir una barreja homogènia.
  2. Poseu-lo en un bol i deixeu-ho a la nevera durant 30 minuts perquè agafi el sabor.
  3. Preescalfeu el forn a 350 ° F.
  4. Traieu la barreja de la nevera, afegiu-hi 3 cullerades de farina de cigró. Barregeu bé.
  5. Preneu una cullerada de la barreja i feu el falafel.
  6. Els enfornem en un full de galeta amb paper vegetal durant uns 35 minuts, fins que quedin daurats per fora.
  7. Traieu-lo del forn i poseu-lo al cremallera per evitar que es mullin i puguin continuar cruixents.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 61 # Carbohidrats: 11 g # Greixos: 1 g # Proteïna: 3 g # Sodi: 10 mg # Sucre: 2 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.