Voleu impressionar al vostre proper brunch? Voleu mostrar al vostre cònjuge quant els aprecia? Voleu jugar al xef gourmet durant tot el dia sense tenir tota la pràctica escolar o gaires esclaus a la cuina? Aleshores aquestes crepes de patata dolça faran el truc. Esmorzars per al brunch, esmorzars per al sopar, aquests seran pràcticament la vostra nova oferta.


Creps de moniato amb mantega de sàlvia d'auró de canyella (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
pancit lliure de gluten

Calòries

2305

Ingredients

Crepes de moniato
  • 1 1/2 tasses de farina tamisada (sense gluten si cal)
  • 3 culleradetes de 1/2 culleradetes
  • 1 culleradeta de sal
  • 1/2 culleradeta de nou moscada mòlta
  • 1 1/4 tasses de puré de moniatos cuits
  • 2 substituts d’ou batuts
  • 1 1/2 cups sóc milk
  • 1/4 tassa de mantega vegana, fosa
Mantega de salvatge en auró canyella
  • 1/2 tassa de mantega vegana
  • Un bon grapat de fulles de sàlvia fresca, tallades ben fines
  • 1 culleradeta de canyella mòlta
  • 2 cullerades de xarop d'auró

Preparació

Crepes de moniato
  1. Tamisar els ingredients secs en un bol de barreja.
  2. Combina els ingredients que queden; afegir a la barreja de farina, tot remenant fins que la quantitat d’ingredients secs s’humiteixi.
  3. Deixeu caure les cullerades sobre una planxa o paella greixada i fregiu-la, girant una vegada fins que estigui daurada per les dues cares.
  4. Serviu-ho calent amb la salsa de mantega de maple salpebrada.
Mantega de salvatge en auró de canyella
  1. Fondre la mantega en una paella gran saltejant a foc mitjà.
  2. Quan la mantega s'hagi fos, afegiu les fulles de sàlvia.
  3. Continuar cuinant, remenant la mantega de tant en tant, fins que comenci a daurar-se lleugerament.
  4. Retireu la cassola del foc.
  5. Agiteu la canyella i el xarop d'auró i remeneu suaument la barreja.

Informació nutricional

Calories totals: 2.305 # carbohidrats totals: 232 g # greixos totals: 134 g # proteïnes totals: 42 g # Sodi total: 1.628 mg # sucre total: 39 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.