Pizza Taco (Vegana, Sense Gluten)

Aquella pizza taco viral que tots hem estat veient, ha aconseguit augmentar el seu joc! Tot això és vegà, sense oli, més saludable per a vosaltres, però amb tot el sabor deliciós. La crosta tradicional de pizza s'aconsegueix amb salsa picant, d'inspiració mexicana, després tacs farcits de bolets Portobello i fajita i pebrots vermells. Una enorme dollop de guacamole, una gran quantitat de salsa de formatge sense patis lactis, pico de gallo, i els seus compliments favorits de taco, envien aquesta pizza a l'estratosfera.


Pizza Taco (Vegana, Sense Gluten)

  • Gratuït
  • Receptes sense gluten
  • Vegana amb elevats carbohidrats
  • Sense sucre refinat
  • sóc Free
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana
  • Sense Blat

Serveix

8

Hora de cuinar

40

Ingredients

Per a la salsa de pizzes a l'esfècia mexicana fàcil:

  • 1/2 tassa de pasta de tomàquet
  • 6 cullerades soperes
  • 1 culleradeta de condiment de taco

Per a la salsa de formatge de patata:

  • 2 tasses de patates, tallades a daus grosses
  • 1 tassa de pastanagues, tallades a daus grosses
  • 1/2 tassa de llet d'ametlles sense sucre
  • 1/2 tassa de llevat nutritiu
  • 1/3 tassa de anacards crus, remullats durant la nit
  • 1 cullerada de suc de llimona
  • 1-2 culleradetes de sal, al gust
  • 1/4 culleradeta de ceba en pols
  • 1/4 culleradeta d'all d'all en pols

Per a la Vegeta Fajita:

  • 2 bolets de Portobello, tallats a tires
  • 2 tasses de patates, tallades a daus petits
  • 1 1/2 tasses de ceba vermella, rodanxes fines
  • 1 tassa de pebrots (1 gran o 2 petits), tallats a rodanxes
  • 1/2 tassa d’aigua o brou vegetal dividit
  • 2 grans d'all picats
  • 1 cullerada de condiment de tac
Recepta d’embotits de seitan de seitan

Ingredients addicionals:

  • Truites de blat de moro, sense gluten, si cal
  • Fesols refredats
  • Enciam
  • Pic de gall
  • coriandre
  • guacamole
  • Pasta de pizza escollida

Preparació

Per fer la base de pizzes:

  1. Preescalfeu el forn a 450 ° F i lleneu una gran planxa.
  2. Rotlleu la massa de pizza en un cercle de 14 polzades i, a continuació, punxeu-la amb alguns forats per evitar que bulli.
  3. Barregeu tots els ingredients per a la salsa junts fins que estiguin suaus i repartiu-los uniformement sobre la crosta.
  4. Es posa al forn i es deixa coure durant 12-15 minuts, o fins que sigui esponjós i daurat.

Per fer la salsa de formatge de patata:

  1. Remullar els anacards durant la nit o almenys 8 hores. Escorreu-les i reserveu-les.
  2. Col·loqueu les patates i les pastanagues a la planxa fins que es punxi amb una forquilla fàcilment.
  3. Afegiu els anacards al vapor, les verdures al vapor i la resta de ingredients a la batedora d’alta velocitat i processeu fins que quedi suau. Tasteu i ajusteu la sal segons calgui.

Per fer les verdures de Fajita:

  1. En una paella gran a foc mitjà, afegiu-hi 1/4 tassa d’aigua, les cebes i l’all. Salteu-ho fins translúcid i fragant, afegint més líquid segons sigui necessari.
  2. Afegiu els ingredients que queden i barregeu fins que quedin uniformes. Coure fins que estigui suau, uns 6 minuts. Si les patates necessiten més temps, tapeu-ho i deixeu-ho “al vapor” fins que estigui tova.

Per fer els tacs:

  1. Escalfem les truites a la paella o directament al foc a foc mitjà-baix per suavitzar.
  2. Afegiu la quantitat desitjada de cada ingredient al vostre tac, muntant al voltant de 14 a 16 per començar i més tard, si cal, per omplir la part superior de la pizza.

Muntar:

  1. Un cop cuita la crosta, muntem els tacs al voltant de la vora exterior de la pizza, fent més tacs si cal.
  2. Ompliu el mig de la pizza amb guacamole, després remeneu-ho amb coriandre i més salsa de formatge.
  3. Per servir, talleu en vuit rodanxes, assegurant-vos de no passar pels tacos, sinó a part de cadascú per conservar-les per a la seva presentació.