Inspirats en la bellesa i la simplicitat del menjar asiàtic, aquests rotllos Tempeh Maki són senzills i deliciosos! El nori i el tempeh són excel·lents fonts de proteïnes basades en les plantes, cosa que converteix en una elecció que serveix per menjar o sopar que es reuneix ràpidament per gaudir d'un àpat satisfactori.
Fer Maki Rolls (Vegan)
- Gratuït
- Altes proteïnes
- Vegana
Ingredients
- 2 tasses d’arròs de sushi, cuites
- 8 unces de tempeh
- 1 pastanaga, juliana
- 1 daikon, juliana
- Llavors de sèsam torrat
- Pasta de wasabi o salsa calenta
- Fulls d'algues Nori
- 3 T sóc salze
- 2 T d’aigua
- Pasta de wasabi de 2 t
- 1 t oli de sèsam
- 1 t de comí
- 1 t de gingebre acabat de ratllar
Preparació
- Talleu el tempeh a mitges tires i deixeu-ho coure al vapor durant 15 minuts.
- Transferiu tempeh a la cuina i disposeu-lo pla.
- Combina els ingredients d’adob i aboca-ho a sobre.
- Refrigerar durant la nit o durant el màxim temps possible.
- Enfornar el tempeh a 350 minuts durant 20 minuts girant una vegada.
- Col·loqueu una làmina de nori a la boreta de sushi brillant i repartiu una fina capa d'arròs sobre nori deixant una polzada al final.
- Col·loqueu tires de tipus aproximadament a 1/3 de la baixada.
- Capa de daikon i pastanaga, o qualsevol altre farciment a escollir, una línia de wasabi o salsa calenta i llavors de sèsam torrat.
- Enrotlleu el nori al voltant del farciment fent un apretat ben fort fins formar el rotllo de maki deixant una mica la matita de sushi a la part superior fins que tingueu un rotllo perfecte.
- Talla en trossos d’1 / 2 polzades i gaudeix.