Falta carn? Aquests burritos segur que satisfan les vostres ansies. El tempeh es desfaci i després es cuina amb una salsa de tomàquet salat i condimentat i després es fa embolicar amb mongetes, fragant arròs Basmati i formatge vegà fos. Aquests burritos són perfectes per dinar o sopar entre setmana.


Tenen temperats, faves i arròs burritos (vegans, sense gluten)

  • Gratuït
  • Veganis elevats en carbohidrats
  • Altes proteïnes
  • Sense sucre refinat
  • Sense sucre / Sucre baix
  • Vegana
Recepta de bolets pa ratllats

Serveix

2

Hora de cuinar

20

Ingredients

  • 2 truites de mida gran (sense gluten si cal)
  • 1 paquet de 8 unces de tempeh
  • 1/2 un pebrot a rodanxes fines
  • 1/2 una ceba vermella
  • 1 gra d'all
  • 1/2 culleradeta de chili en pols
  • 1 culleradeta de comí en pols
  • 1 tassa de brou de verdures
  • 2 cullerades d'oli vegetal
  • 1 llauna de puré de tomàquet
  • 1 tassa d’arròs Basmati
  • 7 unces de mongetes verdes
  • 1 tassa de guacamol
  • 1 petita llauna de mongetes
  • 1/2 tassa de formatge vegà

Preparació

  1. Escalfeu una paella a foc alt. Afegiu 2 cullerades d’oli vegetal.
  2. Poseu la ceba vermella a la cassola. Remeneu abans d’afegir el pebre vermell.
  3. Remeneu fins que estigui suau i translúcid, i afegiu-hi alls.
  4. Estireu el tempeh i afegiu-lo a la cassola. Ara és el moment del puré de tomàquet. Incorporeu-la i, a continuació, afegiu-hi la pols de chili i el brou de verdura i verdura.
  5. Deixem coure a foc lent durant 20 minuts.
  6. Muntem el burrito i prenem una truita. Primer afegiu l’arròs i després la carn tempeh, les mongetes verdes i els fesols.
  7. A continuació, afegiu una mica de guacamole i una quantitat generosa de formatge vegà. Enrotlla el burrito i la meitat del burrito i serveix.

Notes

Quan comenceu a preparar la carn tempeh, cuineu l’arròs Basmati i cuineu les mongetes verdes.