Falta carn? Aquests burritos segur que satisfan les vostres ansies. El tempeh es desfaci i després es cuina amb una salsa de tomàquet salat i condimentat i després es fa embolicar amb mongetes, fragant arròs Basmati i formatge vegà fos. Aquests burritos són perfectes per dinar o sopar entre setmana.
Tenen temperats, faves i arròs burritos (vegans, sense gluten)
- Gratuït
- Veganis elevats en carbohidrats
- Altes proteïnes
- Sense sucre refinat
- Sense sucre / Sucre baix
- Vegana
Recepta de bolets pa ratllats
Serveix
2
Hora de cuinar
20
Ingredients
- 2 truites de mida gran (sense gluten si cal)
- 1 paquet de 8 unces de tempeh
- 1/2 un pebrot a rodanxes fines
- 1/2 una ceba vermella
- 1 gra d'all
- 1/2 culleradeta de chili en pols
- 1 culleradeta de comí en pols
- 1 tassa de brou de verdures
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 1 llauna de puré de tomàquet
- 1 tassa d’arròs Basmati
- 7 unces de mongetes verdes
- 1 tassa de guacamol
- 1 petita llauna de mongetes
- 1/2 tassa de formatge vegà
Preparació
- Escalfeu una paella a foc alt. Afegiu 2 cullerades d’oli vegetal.
- Poseu la ceba vermella a la cassola. Remeneu abans d’afegir el pebre vermell.
- Remeneu fins que estigui suau i translúcid, i afegiu-hi alls.
- Estireu el tempeh i afegiu-lo a la cassola. Ara és el moment del puré de tomàquet. Incorporeu-la i, a continuació, afegiu-hi la pols de chili i el brou de verdura i verdura.
- Deixem coure a foc lent durant 20 minuts.
- Muntem el burrito i prenem una truita. Primer afegiu l’arròs i després la carn tempeh, les mongetes verdes i els fesols.
- A continuació, afegiu una mica de guacamole i una quantitat generosa de formatge vegà. Enrotlla el burrito i la meitat del burrito i serveix.
Notes
Quan comenceu a preparar la carn tempeh, cuineu l’arròs Basmati i cuineu les mongetes verdes.