El teriyaki es pot fer amb 'vedella' o 'pollastre' i podríeu afegir cebes o pebrots si això flota el vostre vaixell. Aquests vaixells fan el dinar o el sopar perfectes per a dos i podeu fer servir la pinya sobrant per fer alguns còctels afruitats per anar amb aquest àpat! YUM.
Teriyaki Bols de Pinya (Vegan)
- Gratuït
- Veganis elevats en carbohidrats
- Altes proteïnes
- Vegana
Serveix
2
Hora de cuinar
30
Ingredients
- 1 pinya
- 1 paquet de carn de vedella o carn de pollastre o tires de seitan casolanes
- Arròs blanc de gessamí per servir
- 1 gra d'all picat
- Suc de mitja taronja
- 2 cullerades de sucre moreno
- 2 culleradetes de salsa de hoisin
- 2 culleradetes de vinagre d’arròs
- 3 tablespoons sóc salze or tamari
- Llavors de sèsam per a guarnició
Preparació
- En un bol barregeu la salsa de soja, el vinagre, la hoisina, el suc de taronja, el sucre i l'all picat. Afegiu-la a una paella amb salsa petita a foc mitjà-baix i reduiu-la a la meitat.
- En una paella diferent, salteu les tires de 'carn' durant 5-7 minuts fins que es dauri lleugerament. Aboqueu la salsa i coeu-ho durant 5 minuts perquè la salsa s’espesseixi a la 'carn'.
- Mentre els vostres cuiners de 'carn' tallen la pinya a la meitat i treuen el centre deixant aproximadament una polzada al voltant del perímetre. Deseu els accessoris d'un altre ús.
- Ompliu les barques de pinya amb arròs per un costat i teriyaki “vedella” per l’altra. Espolseu-vos amb llavors de sèsam, guarniu amb ceba cilantro o verda i serviu-ho immediatament.