Aquesta és una recepta plena i plena de sabor! Fes-ho per a tota la família.


Filets de Tofu Teriyaki (Vegan)

  • Gratuït
  • Altes proteïnes
vegana farcida de carbassa farcida

Serveix

2-3

Hora de cuinar

15

Ingredients

  • 1 paquet (12-14 oz.) De tofu extra-ferm, drenat i premsat
  • 1 cullerada de gira-sol o oli de coco
  • 2 cullerades de salsa de teriyaki
  • 1 ceba verda, només parts verdes
  • 1 culleradeta de llavors de sèsam
  • opcional: floretes de bròquil al vapor

Preparació

  1. Prepareu tofu drenant i prement l’excés de líquid.
  2. Tallar en blocs d’1 polzada, després en triangles (quarts).
  3. Escalfeu oli en una paella antiadherent a foc mitjà. Afegir l'oli.
  4. Un cop calent, afegiu amb cura els triangles de tofu i escalfeu-ho durant 5 minuts per costat, després aboqueu-hi la salsa teriyaki i deixeu-ho sofregir 3-4 minuts addicionals per costat perquè la salsa es caramel·litzi una mica.
  5. Transferiu-la a la placa i utilitzeu tisores de cuina per tallar trossos de ceba verda o 1/4 de polzada o més petits sobre els filets de tofu teriyaki. Espolseu-vos amb llavors de sèsam.
  6. Ens agrada afegir floretes de bròquil al vapor en aquest plat perquè absorbeixi una mica d'aquesta salsa de teriyaki.