Voleu provar un tipus de lasanya diferent? Aleshores estàs en el lloc correcte avui. Aquesta lasanya de truita té moltes verdures i una salsa a base de tomàquet. Combina-ho amb els teus vegetals preferits i fica-ho amb una mica de formatge vegà. La millor part d’aquesta recepta és que la podeu preparar un dia d’hora i deixar-la a la nevera o al congelador. Tot el que haureu de fer és col·locar-lo al forn i seguir el dia. Uns 40 minuts més tard, teniu un gran àpat.
Lasanya de Tortilla Tex-Mex (Vegana)
- Gratuït
- Vegana
Serveix
4
Hora de cuinar
55
Ingredients
Per fer la salsa de tomàquet:
- Tomàquet tamisat
- Tomàquet cherry
- Sliced Roma tomato
- All
- ceba vermella
- Ceba blanca
- 1/2 cullerada de pols de coriandre
- 1/2 cullerada de comí, orenga, pimentó en pols
- 1 cullerada d'all d'all en pols, pebre de caiena
- Pebre negre al gust
- 1 culleradeta de sucre
Per a omplir:
- All
- Pebre vermell
- 1 pebre groc
- 1 ceba vermella
- 1 llauna de mongetes
- 1 petita llauna de llenties
- 2 unces de formatge ratllat sense lactis
- 3 truites
Preparació
- gel tots els ingredients per a la salsa. Poseu-los a la batedora juntament amb totes les espècies i barregeu-ho en una salsa de tomàquet.
- A continuació, salteu els alls, el pebrot i la ceba en una paella fins que quedi suau i translúcid. Deixar de banda.
- Talleu les truites en quatre parts.
- Escalfeu prèviament el forn a 400 ºC.
- Ara, comenceu a colar la lasanya. Comenceu amb una mica de salsa de tomàquet, afegiu-hi mongetes, llenties i algunes verdures saltejades.
- A continuació, afegiu una capa de truites i afegiu-hi una mica de salsa de tomàquet. Repetiu el procés amb els fesols i les llenties. Afegiu una mica de formatge ratllat a aquesta capa.
- Seguiu endavant fins que no quedeu fora de les truites.
- Acabeu amb una capa de salsa de tomàquet i formatge ratllat.
- Al forn durant 40-45 minuts.
- Servir immediatament.