No només són ridículament simples, aquests bols de burrito de cacauet tailandès són completament i saborosos del món. No obstant això, la salsa de cacauet és l’estrella brillant: és seriosament rica, ultra cremosa, lleugerament picant i està feta amb mantega de cacauet freakin. De debò, perfecte ni tan sols comença a descriure aquesta salsa. Amb tots els components, aquest bol harmonitza totes les millors textures i sabors per combinar un àpat fàcil però èpic. A més, si voleu que aquest burrito fos realment en lloc d'un burrito, podríeu embolicar el farcit i la salsa amb una truita i, tot i així, quedaria perfectament deliciós.
Bols de Burrito de Cacauet Tailandès
- Gratuït
- Vegana
Ingredients
Bols de Burrito:- 1 tassa d'arròs de gessamí de color marró
- 1 culleradeta de tamari o aminos líquids baix en sodi
- 3 tasses de floretes de bròquil
- 1 pebre vermell, tallat a tires
- 1 cullerada d’oli d’oliva
- Sal i pebre, al gust
Recepta de guisat de plàtanSalsa de cacauet tailandès:
- 1/4 tassa de mantega de cacauet
- 1 culleradeta d’all 1/4 d’oli premsat o ratllat
- 1 1/2 culleradeta de gingebre acabat de ratllar *
- 1 culleradeta de Sriracha o més al gust
- 1 culleradeta de xarop d'auró
- 2 culleradetes de 1 1/2 cullerada de tamari o aminos líquids
- Aigua calenta, segons sigui necessari
- Cacauets
- Ceba verda
- Suc de llima
Preparació
Per elaborar l’arròs i les verdures:- Prepareu l’arròs segons les instruccions del paquet, afegint tamari o aminos líquids a l’aigua durant la cocció.
- Mentre l’arròs es cuina, prepareu les verdures. Preescalfeu el forn a 450 ° F i alineeu una planxa amb paper d’alumini.
- Col·loqueu bròquil i pebre vermell a la planxa de forn preparada i tireu-ho amb oli d’oliva. Assaoneu-ho amb sal i pebre i remeneu-ho durant 20-25 minuts, o fins que el bròquil es carboniti. Tireu-ho cada dos minuts per garantir la cocció uniforme.
- Mentre l’arròs es cuina i les verdures es rosteixen, afegiu-hi una mantega de cacauet, alls, gingebre, Sriracha, almívar i tamari o aminos líquids a un bol petit. Afegiu lentament una mica d’aigua calenta a fina, i barregeu-ho per combinar. Vostè voldrà que la salsa potable, però no massa aquosa. Feu servir el vostre judici aquí. Tasteu i ajusteu segons calgui.
- Primer, poseu l’arròs al fons d’un bol. Afegiu les verdures i amaniu-les amb la vostra salsa de cacauet tailandès. Topeu amb cacauets picats, ceba verda i suc de llima, si voleu. Serviu amb salsa extra i Sriracha.