Sí, ho he dit, i ho tornaré a dir The Best Vegan Lasagna Ever ever. Aquesta recepta és molt fàcil, però sí que fa molts plats bruts!


La millor lasanya de sempre (vegana)

  • Gratuït
  • Altes proteïnes
  • Vegana

Serveix

12

Ingredients

  • 1 caixa de fideus de lasanya d'arròs marró
  • 2 flascons de salsa de tomàquet de 32 unces
  • 1 bossa de 16 unces de formatge mozzarella ratllat vegan
  • 1 envàs de formatge ricotta vegana de 12 unces
  • 1 bossa de 13,7 unces de molles sense carn
  • 1 ceba petita i dolça
  • 1/2 pebre verd picat petit
  • 5 grans d'all frescos
  • 1/2 tassa d'alfàbrega ferma fresca embriagada per fer
  • 1 1/2 culleradetes d’orenga seca
  • 1 culleradeta de teixella condiments italians secs
  • 5-6 bolets frescos a rodanxes gruixudes
  • 1 ceba dolça espessa a rodanxes grosses
  • 1 carbassa de rodanxes grans de carbassa

Per a la Ricotta Tofu:

  • Tofu ferm drenat 1/2 bloc
  • 1/4 tassa de llevat nutricional
  • 1/4 culleradeta de pebre negre
  • 1/4 culleradeta de pebre vermell aixafat * opcional
  • 1/2 culleradeta de sal rosada de l’Himàlaia * o qualsevol sal
  • 1 culleradeta d'all en pols
  • 2 cullerades de julivert fresc
  • 1 culleradeta de suc de llimona
  • 3 cullerades de formatge vegà parmesà

Preparació

  1. Primer, prepareu els fideus de lasanya de l’arròs marró en una olla gran d’aigua bullent salada.
  2. Feu la ricotta del tofu combinant el tofu, el julivert fresc, l’all en pols, la sal, el pebre, el llevat nutritiu, el formatge vegà parmesà, aproximadament 1 tassa de formatge mozzarella triturat i el suc de llimona junts en un bol gran i barregeu el tofu amb una forquilla mentre barrejant-ho tot. Deixar de banda
  3. En una gran paella salteja cuinem els greixos sense remenar fins que es comenci a daurar (estic intentant no utilitzar oli a la meva cuina, però a vegades hi afegeix una cullerada d’oli d’oliva per ajudar-la a daurar-se) afegiu-hi l’all, el pebre verd picat i la ceba tallada a daus i cuini. remenant sovint fins que es coguin les verdures. Afegiu l’alfàbrega, la sal i el pebre a condimentar i un gerro de la salsa de tomàquet remenant per combinar, traieu del foc i reserveu.
  4. Torrar o cuinar els carbassons, les cebes dolçes tallades a rodanxes i els xampinyons només per obtenir-los lleugerament i també per ajudar-los a alliberar gran part del seu contingut hídric, és important evitar una lasanya aquosa.
  5. Ara que tots els components estan preparats, podeu muntar la lasanya.
  6. Aboqueu la meitat del segon pot de salsa de tomàquet al fons d'una cassola de 9 'x 13' o una paella de coca.
  7. Capa amb la meitat dels fideus de lasanya cuits, després la meitat de la barreja de 'carn', una capa de ricotta de tofu (o la meitat del total si només utilitza la ricotta de tofu), les verdures a la planxa es posen a capes a continuació, aproximadament 1 tassa de triturada. formatge mozzarella, la Ricotta Kite Hill s’escampa al costat (o a l’altra meitat de la ricotta de tofu), la capa de “carn” restant, els fideus de lasanya restants i, a continuació, s’afegeixen amb l’altra meitat del segon pot de salsa de tomàquet i la resta. formatge mozzarella triturat.
  8. Coure al forn un escalfament preescalfat de 375 ° F durant 45 minuts, deixar refredar aproximadament una hora abans de servir per fer rodanxes netes, servir amb més salsa de tomàquet si es desitja

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 337 # Carbohidrats: 50 g # Greixos: 10 g # Proteïna: 12 g # Sodi: 432 mg # Sucre: 9 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.