Ja sabeu que la sensació d’enfonsar-se, desesperada pel menjar, entra a la cuina, ja que sabeu que tot el que podreu aconseguir és un entrepà amb fixacions vegetals ... Què és el que sembla un entrepà vegà al vostre menjar estàndard? Enciam d’iceberg triturat, tomàquets afollats al sol, unes quantes rodanxes de ceba i, potser, un fregit o dos. I, probablement, es tracta de pa blanc, o el seu cosí simpàtic, el que es caracteritza per ser un blat integral 'saludable'. Probablement edulcorat amb mel. Segueu sent el meu batec cor. La coberta està amuntegada a la nostra part perquè la carcassa està plena de llesques de salami, pernil, gall dindi, capicola, mortadella, pebre vermell, suís, americà, Münster, Havarti i provolona. Simplement no hi ha lloc per a verdures torrades, tofu ennegrit, amanida de cigrons o cansalada temperada. Ni tan sols hi ha prou espai per a una simple picada de mantega de cacauet. Aquí teniu el que sembla un entrepà delicat a casa meva:


El sandvitx de Veggie Easy Fix (Vegan)

  • Gratuït
  • Vegana

Serveix

2

Ingredients

  • 4 llesques de pa sandvitx vegà
  • 2 tomàquets, a rodanxes fines
  • Un parell de llesques de ceba vermella
  • Un grapat de pebrotnins
  • Un grapat d’enciam de romaine, picat
  • Un squirt de suc de llimona
  • Pebre negre mòlt
  • Maionesa vegana

Preparació

  1. En un bol petit, barregeu el romà amb el suc de llimona i el pebre negre. Deixar de banda.
  2. Coeu dues llesques de pa amb maça vegana i topeu-ho amb tomàquets, cebes, pebrot i uns enciams.
  3. Cima amb les dues llesques de pa.
  4. Premeu i talleu els entrepans en dos i mengeu.