Completat amb una esponja de dits de dama remullada en xarop de kahlua i rom per adornar els costats i el pa de pessic de vainilla igualment remullat per a la base d’aquest pastís de formatge, aquest pastís és una recepta realment fàcil de fer, ja que és bàsicament un “tirar-ho tot en un aliment”. processador i després coure'l 'mètode!
Pastís de formatge Tiramisú (vegà)
- Gratuït
- Vegana
pebrot vermell rostit rostit
Hora de cuinar
90
Ingredients
Per a la coca esponja de vainilla:
- 4 cullerades de llavors de lli
- 10 cullerades d'aigua calenta
- 1 tassa de llet de soja
- 2 culleradetes Extracte de vainilla
- 2 1/2 tasses de farina de pastissos
- 1 1/4 tassa de sucre granulat
- 4 culleradetes de pols de cocció
- 1/2 culleradeta de sal
- 12 cullerades de mantega vegana
Per al formatge:
- 2 paquets de formatge Crema Vegana
- 2 cullerades de mantega vegana gairebé fos
- 1 tassa de sucre granulat
- 2 cullerades farina de propòsit
- 2 cullerades de maíz
- 1 culleradeta d'àcid làctic o vinagre de sidra de poma
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 tassa de llet de soja
- 2 culleradetes Extracte de vainilla
- 2 cullerades Kahlua
Per a xopar a remull:
- 1/2 tassa de sucre
- 1/2 tassa d aigua
- 2 culleradetes grànuls instantanis de cafè
- 1/4 tassa de Kahlua
- 2 cullerades de rum
Preparació
- Per fer el pastís, combinar l’àpat de lli amb l’aigua calenta i deixar reposar uns 5 minuts per espessir-se.
- Afegiu la vainilla a la llet de soja.
- Tamisau la farina amb la pols i la sal.
- Cremeu la mantega vegana amb el sucre fins que quedi lleugera i esponjosa i això pot trigar uns 3-5 minuts a velocitat mitjana a alta.
- Afegiu la pasta de lli espessida mentre barregeu a velocitat mitjana, raspeu la part inferior i els costats del bol per incorporar-la uniformement.
- Afegiu aproximadament 1/3 de la farina a la barreja cremada i, a continuació, afegiu la meitat de la llet de soja.
- Afegiu una altra 1/3 de la farina i després la llet de soja restant.
- Afegiu l’última quantitat de farina i barregeu-ho només per combinar uniformement.
- Ompliu 2 cassoles de pastís de 7 polzades amb aproximadament 1 1/2 tasses de batedor i, a continuació, introduïu unes 3 cullerades de batedora a cada cavitat d'una paella per a les marietes (tindreu prou batedor per fer 24 ladyfingers a la paella) i feu-ho al forn prèviament escalfat. Forn de 350 ºF durant 15 minuts per a les marietes i uns 25 minuts per a les capes de la coca o fins que siguin primaverals al tacte quan premeu suaument els centres
- A continuació, prepareu el batedor de formatge combinant tots els ingredients junts en un processador d’aliments i un procés suau.
- Coure al forn un paper greixat i de paper pergamí folrat de paella de 7 polzades en un bany d'aigua durant 1 hora a 350 ° F.
- Després d’1 hora apagueu el forn però deixeu que el pastís es refredi durant una hora més.
- Traieu-lo del forn per refredar completament i refrigereu-lo durant la nit perquè es fixi.
- Prepareu l’almívar de tiramisú combinant el sucre i l’aigua junts en una olla amb salsa petita i porteu-ho a ebullició.
- Retireu-ho del foc i afegiu els grànuls instantanis de cafè i el rom & kahlua, refredar-los a fred, refrigereu-los fins que calgui.