Aquesta recepta us proporciona tota la bondat de les llaminadures d’arròs cruixents que us va agradar de petita en una recepta fàcil i veganitzada - sabem, és molt emocionant. El coco torrat afegeix un sabor meravellós i els anacards rostits donen a aquestes llaminadures un trosseig afegit absolutament deliciós.
Dolços cruixents d'arròs anac torrat de coco (vegà, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Veganis elevats en carbohidrats
- Vegana
- Sense Blat
Serveix
12
Hora de cuinar
30
Ingredients
- 6 tasses de cereal cruixent d’arròs
- 1/2 tassa de coco triturat sense sucre
- 1/2 tassa de anacards rostits
- 1/4 tassa d’oli de coco
- 1 bossa mini marshmallows veganes
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1/4 culleradeta de sal
Preparació
- Greixeu i / o lligueu una paella de 8x8 polzades amb paper pergamí.
- En una paella gran, torrar el coco a foc mig lent. Remeneu-ho amb freqüència fins que estigui daurat. Això hauria de passar 5-10 minuts.
- En una cassola gran, fonem l’oli de coco a foc mig lent.
- Quan es fongui, afegiu-hi mini marshmallows i remeneu-ho amb freqüència fins que es fonguin els melots.
- Traieu el foc i remeneu la vainilla i la sal.
- Afegiu el cereal, el coco torrat i els anacards a la barreja de marshmallow i remeneu-ho fins que quedi tot ben incorporat.
- Aboqueu la barreja a la cassola preparada i utilitzeu les mans (o una espàtula greixada) per prémer cruixents d’arròs a la cassola. Deixeu-ho configurar durant uns 30 minuts aproximadament.
- Traieu-lo de la cassola i talleu-lo en 12 rectangles.