Voleu portar el vostre torrat d'alvocat al dia següent? A continuació, poseu-hi una mica de melmelada de tomàquet salat a sobre. Estem segurs que no us en penedireu.


Melmelada de tomàquet (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana
Recepta de coliflor rafael ray rachael

Hora de cuinar

30

Ingredients

  • 3 1/2 tassa de tomàquets cherry (roma), quarts
  • 1 cullerada de vinagre de sidra de poma o vinagre de vi blanc
  • 2 grans d'all picats finament
  • 2 1/2 cullerades de xarop d'arce
  • 1 culleradeta de comí
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/4 culleradeta de pebre vermell

Preparació

  1. Afegiu els tomàquets, el vinagre, els alls i el xarop d’auró a una olla petita i deixeu-ho bullir. Coure-ho a foc lent a foc baix o mitjà durant 10 min. Remeneu de tant en tant.
  2. Remeneu les espècies i coeu-ho tapat durant 5 minuts més. Traieu la tapa i deixeu-la coure a foc lent durant 15 minuts.
  3. Guardeu-lo en un recipient tancat fins a 8 dies a la nevera.