Aquesta abundant sopa de tomàquet és carregada de verdures i molt nutritiva; a més, és senzill de preparar i de digerir fàcil. És increïble el gust deliciós que té aquest plat. Si t’agrada el tomàquet i el menjar confortable, aquesta recepta és per a tu.


Guisat de tomàquet i patata (vegà, sense gra)

  • Gratuït
  • Receptes sense gra
  • Alta fibra
  • Altes proteïnes
  • Sense sucre refinat
  • sóc Free
  • Vegana

Serveix

3

Ingredients

Per a la sopa:

  • 1 1/4 tasses d’aigua
  • 1 unça de tomàquet triturat
  • 4 patates grogues de mida mitjana, tallades a daus
  • 5 pastanagues de mida mitjana, pelades i picades
  • 1/3 tassa de blat sarraí
  • Oli d’oliva, a gust
  • Sal
  • 1 culleradeta de pebre negre

Per servir:

  • Un grapat de coriandre fresc
  • Llavors de gira-sol
  • Oli d’oliva

Preparació

  1. En una paella més gran afegiu patates, pastanagues i api. Aboqueu-ho a l’aigua i porteu-ho a ebullició.
  2. Un cop l’aigua comenci a bullir, afegiu-hi el fajol i l’oli d’oliva, condimenteu-ho amb sal i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts, o fins que les verdures comencin a suavitzar-se.
  3. Quan les patates i les pastanagues comencin a suavitzar-se, incorporeu-hi els tomàquets triturats, amaniu-los amb pebre negre, baixeu el foc i deixeu-ho coure uns 10 a 15 minuts, fins que s’estovin tant el fajol com les verdures.
  4. Serviu-lo amb coriandre fresc (va molt bé amb els tomàquets), llavors de gira-sol i / o una cullerada d’oli d’oliva.

Informació nutricional

Calòries: 379 # Carbohidrats: 82g # Greixos: 1g # Proteïna: 14g # Sucre: 172g # Sodi: 17mg Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.