Aquest pastís de xocolata a dues cares és simplement el millor i un final perfecte per a qualsevol sopar! O simplement un final perfecte per a qualsevol dia.
Pastís de Xocolata a dues cares (vegà)
- Gratuït
- Vegana
Calòries
8114
Ingredients
- 9,2 unces de farina de propòsit
- Cacao de 0,7 unces
- 2 culleradetes de pols de cocció
- 2 vainilla
- 3,2 unces de llet vegetal
- Puré de poma de 8,8 unces
- 8,8 unces de xarop d’atzavara
- Oli de gira-sol de 2 unces
Per a la crema d’alvocat:
- 6,7 unces d'alvocat madur i net
- 3 cullerades de llet vegetal
- 4 culleradetes de cacau
- 2 culleradetes d'extracte de vainilla de xarop
Pel Recobriment:
- 3 1/2 unces de xocolata
- 1,8 unces de llet vegetal
- Avellanes 1,4 unces
Preparació
Per a la coca:
- Barregeu la farina amb la pols de cocció, el cacau i la vainilla en un bol.
- En un altre bol, barregeu la llet amb l’oli de gira-sol i l’almívar. Barregeu al puré de poma. Barregeu progressivament la barreja de sòlids amb la barreja líquida. Quan els materials s’hagin enganxat bé, escorreu la barreja d’una forma rodona coberta amb greix i engrasada a les seves parets. Coure-ho al forn preescalfat durant uns 50 minuts. Traieu-lo del forn i enganxeu-hi un ganivet i comproveu que surti net.
- Quan es refredi bé, trec i tallo amb cura la meva esponja en dos trossos.
Per a la crema d’alvocat:
- Introduïu l’alvocat a la batedora i talleu-lo. Afegiu els ingredients que queden i piqueu-los fins que es homogeneïtzin i es faci més espès.
Per al muntatge:
- Col·loqueu una esponja sobre un plat. Des de la part superior poseu la crema d’alvocat.
Per a la superposició:
- Fondre la xocolata. Afegir la llet i remenar bé. Aboqueu-lo sobre la coca i salpebreu les avellanes rugoses.