Aquestes picades de coliflor són petites bombes de sabor umami! Les floretes fresques de coliflor es llencen en una meravellosa barreja de miso, oli de sèsam, all i altres espècies, després es rosteixen fins que queden cruixents per les vores. Aquests ofereixen un berenar o àpat fantàstic quan se’ls serveix amb altres verdures o els seus grans preferits.
Picades de coliflor amb bomba Umami (vegana, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Alta fibra
- Vegana baixa en carbohidrats
- Sense sucre refinat
- Sense sucre / Sucre baix
- Vegana
- Sense Blat
Ingredients
- 1 coliflor mitjana
- 2 cullerades de pasta de miso
- 3 cullerades d'aigua tèbia
- 1 culleradeta d’oli de sèsam
- 2 culleradetes d'all d'all en pols
- 1 cullerada de puré de tomàquet
- 1 cullerada de flocs de xile
- 1 tablespoon sóc salze or tamari
- 2 cullerades de llevat nutritiu
- 1 cullerada de farina d’arròs
Preparació
- Comença per escalfar el forn a 350 ° F. Agafeu un bol gran i feu el batedor afegint tots els ingredients tret de la coliflor i barregeu-ho bé fins que es combini. Ara talleu la coliflor en trossos de mida picada i afegiu-los al bol. Arrogeu-los fins que estiguin revestits amb el batedor.
- Col·loqueu les picades de coliflor sobre una fulla de forn folrada de paper pergamí i poseu-les al forn durant uns 45 minuts aproximadament o fins que les vores estiguin lleugerament cremades / cruixents. Un cop fets, traieu-los del forn i gaudiu-ho com a berenar o amb arròs, en una amanida o, de tota manera, el vostre cor.