Si abans no havíeu tingut cap budina de llavors de vegana vegana, és un aperitiu súper saludable que és carregat de nutrients de les llavors de chía. I també hi ha tantes varietats diferents. Tot i que normalment faig algun tipus de botifarra de llavors de xocolata, aquesta vegada he volgut provar alguna cosa diferent.


Budilla de llavors de vainilla i mango de llavors de chia (vegana)

  • Vegana

Ingredients

  • 1 1/2 tassa de llet d'ametlla casolana
  • 1/2 tassa de mango orgànic (tallat a daus petits)
  • 1 cullerada de culleradeta de pols de fava orgànica (100% de vainilla orgànica)
  • 4 cullerades de llavors de chía orgànica
  • 2 cullerades cristalls de coco cru orgànics (o edulcorants que escolliu)

Preparació

  1. Prepareu el mango: peleu el mango i daureu-los a trossos petits.
  2. Afegiu el mango tallat a daus i la resta de ingredients a la gerra de vidre.
  3. Segellar bé la tapa i agitar amb força fins que tot es barregi bé.
  4. Posar-ho a la nevera durant aproximadament 30 minuts, o fins que s’enfadi una mica.
  5. Opcional: afegir mango a daus addicionals per guarnir.
  6. Gaudeix!

Notes

- Aquest no és un postre excessivament dolç (obtenint la seva dolçor del mango i 2 cullerades d’edulcorant granulat), de manera que ajusteu la quantitat de mango / edulcorant si preferiu un budell més dolç. Vaig utilitzar cristalls de coco cru com el meu edulcorant, però podeu substituir-lo amb l’edulcorant que trieu. - M'agrada utilitzar un pot de maçoner per barrejar-lo i menjar el meu budell directament des del pot, però no heu d'utilitzar un pot de maó per barrejar-lo. Només heu de posar tots els ingredients en un bol petit, remeneu-ho molt bé i poseu-lo a la nevera perquè quedi ferm.