El pastís de formatge és un dels invents més decadents de la història dels humans, però pot ser difícil trobar-ne un comestible per a una planta vegetal amb al·lèrgia a nous ... fins ara. Aquest pastís de formatge deliciós té una clara crosta de blat sarraí complementada amb un formatge vellutat i tofu de vainilla, guarnit amb nabius frescos i una pell de llima per unir tot el plat.
Pastís de formatge de vainilla de llima (vegana, sense gluten)
- Gratuït
- Receptes sense gluten
- Vegana
- Sense Blat
Ingredients
Per a la crosta:
- 1 tassa de blat sarraí
- 1 tassa de civada sense gluten
- 1 tassa de flocs de coco
- 12 dates de Medjool
- 1 cullerades de mantega d'ametlla
vegana de bolets portobello vegana
Per al formatge:
- 21,2 unces de tofu de seda
- 3 llimes, sucades
- 1, calç, barrat
- 1/4 tassa d’oli de coco
- 1/4 tassa de xarop d’auró
- 1 culleradeta de pols de vainilla
Preparació
- Barregeu els ingredients base utilitzant un processador d’aliments o una batedora d’alta velocitat, extraieu-los, poseu-los en una llauna de tartera de base solta i empenyeu la mescla cap avall amb els dits fins que s’estengui uniformement per la part inferior i lateral.
- Poseu-lo al congelador mentre feu el farcit.
- Per al farcit, barregeu tots els ingredients fins que quedin suaus i aboqueu-los a la base.
- Col·loqueu-ho a la nevera durant la nit per obtenir els millors resultats.
Notes
Un cop definit, remeneu-la amb ratlladura de calç i nabius o melmelada de llavors de chía de baies. Tingueu cura quan el serveix perquè el pastís és molt delicat i potser el millor és deixar el fons de la llauna per a pastissos. també es serveix millor directament a la nevera, així que és agradable i ferm. Es guarda fins a 5 dies a la nevera.