Caramels salats de xocolata vegana amb cinc ingredients super fàcils! Aquests caramels estan elaborats amb ingredients vegetals sencers i sobrealimentats amb Maca. Són una delícia d’última hora per combatre els anhels dels amants de la xocolata, compartir amb altres persones o impressionar els convidats del sopar
Caramels salats de xocolata vegana (vegana)
- Gratuït
- Vegana
Calories
151
Serveix
12
Ingredients
- 12-14 dates medjool
- 1/2 tassa de tahini cru
- 1 cullerada de pols de maca orgànic
- 1 pols de sal marina de l’Himàlaia
- 1 bar de xocolata orgànica fosca
Preparació
- Afegiu dates, tahini, maca i sal marina a un processador d'aliments i barregeu-ho fins que estiguin ben combinats (hauria de començar a formar una bola en el processador d'aliments).
- Col·loqueu el “caramel” sobre un tros de paper pergamí i cobriu amb un altre tros. Amb un passador rodant, comenceu a aplanar-vos amb una forma quadrada / rectangle d'1 / 2 'de gruix. Col·loqueu-lo al congelador almenys 20 minuts o fins que estiguin prou ferms com per tallar-los.
- Un cop el caramel estigui a punt - deixeu-lo al congelador i comenceu a fondre la xocolata fins que cobreixi.
- Fondre la xocolata fent servir una caldera doble o una olla plena d’aigua i un bol de seguretat o una altra olla a sobre. Trenqueu la barra de xocolata a trossos de la secció superior i engegueu el cremador i comenceu a bullir l’aigua. Agitant de tant en tant per evitar que la xocolata se sobrecabi. Un cop l’aigua ha bullit i tota la xocolata fosa apagueu el cremador o a baix.
- A continuació, traureu el caramel del congelador i el col·locareu sobre una taula de tallar. Talleu-la a trossos quadrats o rectangulars (la mida mitjana d’un tros de xocolata).
- Agafeu un tros de caramel i submergiu-lo a la xocolata fosa amb una cullera. Assegureu-vos de cobrir tota la peça. Col·loqueu el caramel cobert de xocolata en un plat cobert de pergamí. Salpebreu amb sal marina de l’Himàlaia (abans que la xocolata s’endureixi). Continuar amb altres peces i després col·locar la placa al congelador.
- Una vegada que tots els bombons s’han endurit (almenys 30 minuts de congelació), poseu-los en un recipient hermètic de vidre i guardeu-los al congelador. El caramel d’aquests bombons no es congela completament sòlid perquè pugueu menjar-los directament del congelador. O bé, per a un gust més suau, traieu 5-10 minuts abans de servir.