Aquesta és una recepta per a una deliciosa tartera vegetal, amb una crosta sana de blat integral. Els sabors d'inspiració mediterrània s'uneixen amb un all torrat i allargat de carxofa, olives de kalamata salades i carbassons a la brasa tendres. Feu-ho per a un àpat lleuger o impressioneu els vostres convidats i serveix-los com a aperitiu.
Tarta de verdures (vegana)
- Gratuït
- Vegana
Calòries
3083
Ingredients
Escorça d'herbes de blat integral- 2 tasses de farina de blat integral
- 2 culleradetes de sucre
- 1,5 tsp de sal marina
- 3/4 tassa d’oli vegetal
- 6 cullerades de llet de civada (o llet vegana que escolliu - soja, ametlla, etc.)
- 1 cullerada d'alfàbrega seca
pastís de taronja de xocolata veganaDifusió de carxofa d'all all rostit
- 3 caps d'all
- 5 cullerades d’oli d’oliva
- Carxofes marinades de 14 ooz
- 1 cullerada de romaní fresc picat
- sal marina i pebre fresc mòlt
rotlle de tempura de moniatoagafador
- 1 carbassó a rodanxes fines sobre una diagonal
- olives kalamata, tallades a la meitat
- pebre vermell rostit a la part superior
- alfàbrega fresca a la part superior
Preparació
Escorça d'herbes de blat integral- Preescalfeu el forn a 400 graus F.
- En un bol de mida mitjana, barregeu la farina, el sucre, la sal i l’alfàbrega seca.
- En un bol a part, bateu juntament l'oli i la llet.
- Afegiu la barreja de llet a la barreja de farina i barregeu-ho amb una forquilla fins que s’uneixi; no barregeu massa.
- Premeu la barreja en una paella de 9 x 9 i cobriu amb paper. Enfornar durant 8 minuts. Retireu el paper d’oli i coure-ho al forn durant 4-6 minuts més, fins que la pastisseria s’hagi definit.
- Preescalfeu el forn a 400 graus F. Talleu una 1/4 de polzada de la part superior dels grans d'all.
- Col·loqueu els alls tallats cap amunt en un plat per coure i regeu amb 3 cullerades d’oli d’oliva.
- Tapeu-ho amb paper film i rostiu-ho durant 40 minuts, fins que els alls estiguin tous.
- Mentrestant, combini carxofes escorregudes, romaní, sal, pebre i 2 cullerades d’oli d’oliva en un processador d’aliments.
- Quan es torra l’all, tireu-hi els grans al processador d’aliments i barregeu-lo fins que quedi suau.
- Ruixeu una paella amb raig de cuina o oli d’oliva i escalfeu-la a foc mig. Col·loqueu trossos de carbassó a la paella i cuineu-los fins que apareguin marques tendres i a la planxa per les dues cares.
- Part superior de la crosta de tartes amb all de rostit de carxofa. Col·loqueu els carbassons a la planxa, les olives kalamata, el pebre vermell rostit i l’alfàbrega al vostre gust. Espolseu-ho amb sal marina i pebre acabat de molir. Gaudeix!