La primera referència històrica de les canyes de caramels data del 1670, quan un cor de la catedral d'Alemanya va crear una versió doblegada dels bastons de sucre blanc originals, per donar-los als nens durant el servei de Nadal. Aquests bastonets de sucre doblegats representaven un pal de pastor. Proveu aquesta versió de tasses de xocolata blanca fetes amb canyes de dolços!


Copes de canya de caramels de xocolata blanca (vegana)

  • Gratuït
  • Amb nens
  • Vegana

Ingredients

  • 4 oz de mantega de cacau
  • 2/3 tassa de sucre de confiteria
  • 1 cda. De llet de soja en pols
  • 1/2 cullerada Extracte de menta
  • 1 canya de caramel, aixafada

Preparació

  1. Prepareu 18-20 tasses de caramels de paper mini en un full de galetes. En un bol petit, barregeu el sucre i la llet de soja en pols i deixeu de banda. En una cassola petita, fonem la mantega de cacau a foc mig-baix, assegureu-vos de mirar-la de prop ja que es fonrà ràpidament. Un cop fosa, barregeu l'extracte de menta i retireu-ho del foc. Batre la barreja d'ingredients secs fins que no existeixin grumolls.
  2. Colleu 1 culleradeta de xocolata fosa a cada tassa de caramels i refrigereu-ho durant 5-10 minuts. Espolseu cada tassa amb una mica de canya de caramel triturada i, a continuació, remeneu-la amb una altra culleradeta de xocolata fosa (torneu-ho a escalfar durant uns segons si s’ha començat a configurar). Refredeu-ho durant 20-30 minuts i remeneu-ho amb més canya de caramel triturada i serviu-la. Fa 18-20 caramels.