Tampoc hi faltarà el formatge en aquesta pizza absolutament satisfactòria i sana. Amb delicioses verdures torrades al damunt i una salsa de tomàquet amb pudor, no et pots passar malament!


Pizza integral amb bròquil i carxofa (vegana)

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

272

Serveix

8

Hora de cuinar

20

Ingredients

Per a la massa de pizza:

  • 1 tassa d’aigua tèbia
  • 1/2 paquet de llevat sec
  • 1 1/2 culleradeta de sucre de canya
  • 1 culleradeta de sal
  • 2 1/2 a 3 tasses de farina universal

Per a la salsa de tomàquet:

  • 1 ceba mitja, picada
  • 2 grans d'all picats
  • 1 (5 unces) de pasta de tomàquet
  • 1 (14 unces) de tomàquets triturats
  • 1 cullerada d'orenga
  • 1 culleradeta de sal
truites de blat de moro cru

Per completar:

  • 2 tasses de bròquil
  • 1/2 ceba vermella mitjana
  • 1/2 pebre vermell
  • 1 carxofes de 14 unces
  • 1/4 tassa de llavors de gira-sol

Preparació

  1. En un bol gran, barregeu aigua i el llevat sec. Afegir el sucre i la sal.
  2. Afegir 2 tasses de farina i combinar bé. Afegiu la farina restant i amasseu-ho bé.
  3. Afegiu prou farina fins que pugueu arrebossar la massa. La massa perfecta no és massa enganxosa, però tampoc massa seca. Difereix segons quin tipus de farina utilitzeu. Abans d’afegir tota la farina, assegureu-vos de pastar a fons.
  4. Deixeu reposar tapat en un lloc càlid durant almenys 45 minuts.
  5. Mentrestant, prepareu la salsa de tomàquet. En una paella gran, afegiu-hi la ceba i l’all. Sofregiu-ho durant 2-3 minuts, fins que les cebes estiguin lleugerament tendres. Afegiu els ingredients restants i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
  6. Prepareu i tallem les verdures.
  7. Preescalfeu el forn a 400 ° F.
  8. Amassem la massa i enrotllem al taulell de la cuina amb un passador.
  9. Col·loqueu una planxa neta i remeneu-ho amb salsa de tomàquet, verdures i llavors de gira-sol.
  10. Enfornar durant 15-20 minuts.

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 272 # Carbohidrats: 50g # Greixos: 4g # Proteïna: 10g # Sodi: 76mg # Sucre: 4g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.