Aquestes magdalenes de carbassó no són la barreja d’ingredients més tradicional, però s’uneixen per fer una deliciosa pastisseria d’esmorzar. Recomanem aquestes delicioses magdalenes per a un esmorzar creatiu i saborós.


Magdalenes de carbassó (vegeta)

  • Gratuït
  • Vegana

Calories

112

Serveix

12

Hora de cuinar

30

Ingredients

  • 1 1/2 tasses de dates picades
  • 1/4 tassa d'aigua bullida
  • 2 tasses de civada enrotllades, barrejades o processades en farina gruixuda
  • 1 cullerada de llavors de lli
  • 1 culleradeta de pols de cocció
  • 1 culleradeta soda de cocció
  • 1 culleradeta d’espècies de pastís de carbassa
  • 1 culleradeta de canyella mòlta
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 2 tasses de carbassó ratllat
  • 1/2 tassa de cacauets picats
  • 1/2 tassa de poma
  • 1 cullerada de vinagre de sidra de poma

Preparació

  1. Preescalfeu el forn a 350 ° F. Prepareu una paella de magdalena amb folres de paper o un revestiment lleuger d’oli en esprai.
  2. Remullar les dates de 5 a 10 minuts col·locant-les en un recipient de vidre o ceràmica, afegint l'aigua bullida i tapant.
  3. En un bol gran, barregeu-hi la civada mòlta, la lli, la pols de cocció, el bicarbonat, les espècies i la sal. Remeneu els carbassons i les cecanes picades fins que estiguin ben recobertes a la barreja.
  4. Descobriu les dates (no cal drenar l’aigua) i trinxeu-les amb una forquilla fins que quedi suau (sense trossos grans). Afegiu la maça de data i la poma de poma als ingredients secs. Remeneu fins que s'absorbeixi tota la farina. Afegiu el vinagre i remeneu fins que es reparteixi uniformement.
  5. Partiu el batedor a les tasses de magdalena i feu-ho al forn durant 25 a 30 minuts, fins que es tapin les capes i surti un escuradents inserit al centre.
  6. Deixeu refredar a la cassola uns 5 minuts aproximadament i, després, transferiu-lo a un bastidor de refrigeració de filferro (o bé ho farà una placa gran si no teniu un bastidor).
  7. No us alarma si els interiors estan una mica humits tot i passar la prova del escuradents; aquests no són els teus magdalins mitjans!
  8. Guardeu-lo en un recipient hermètic fins a un màxim de 2 dies o a la nevera fins a una setmana.
  9. Serviu, i gaudiu!

Informació nutricional

Per ració: Calòries: 112 # Carbohidrats: 17 g # Greixos: 4 g # Proteïna: 3 g # Sodi: 151 mg # Sucre: 5 g Nota: La informació mostrada es basa en els ingredients i la preparació disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.