Pasta de carbassó amb mongetes d'all i verdura

La idea és senzilla (i fàcil!): Llençar a la cassola unes sobres i fideus de carbassó crus i coure-ho uns 3 minuts per escalfar-ho tot. No hi ha molt més. Si voleu, afegiu-hi un parell de cullerades de formatge parmesà acabat de ratllar per afegir una mica de cremositat als fideus. Gaudeix!


Pasta de carbassó amb mongetes d'all i verdura

  • Gratuït
  • Vegana

Calòries

260

Serveix

2

Hora de cuinar

15

Ingredients

  • 1 tassa de farcit de blat integral vegà
  • 1 1/2 tasses de sobres d’all de mongetes verdes
  • 3 zucchinis mitjanes, en espiral

Preparació

  1. Col·loqueu una cassola gran a foc mitjà i afegiu-hi les restes. Coure, remenant amb freqüència, uns 5 minuts, o fins que s’escalfi.
  2. Un cop s’escalfen les sobres, incorporeu-hi els fideus de carbassó i deixeu-ho coure durant 2 minuts més o fins que els carbassons s’estovin i els tallarins s’escalfin.
  3. Feu un plat a les bitlles i gaudiu!

Informació nutricional

Calories totals: 519 # hidrats de carboni: 65 g # greixos totals: 15 g # proteïnes totals: 20 g # Sodi total: 1151 g # sucre total: 19 g per porció: calories: 260 # hidrats de carboni: 33 g # greixos: 8 g # Proteïna: 10 g # Sodi: 675 mg # Sucre: 10 g Els valors variaran en funció de la preparació del farcit i de les mongetes verdes. Nota: La informació mostrada es basa en la preparació i en els ingredients disponibles. No hauria de considerar-se un substitut dels consells d’un nutricionista professional.